Afijn, Belgische wijn (4)

Deel 4: Belgian bubbles meet the world!

ANTWERPEN, BELGIË♦ Woensdag 30 november 2011. Een blauwe woensdagavond in november. De winter komt stilaan in het land. De feestdagen zijn in aantocht. De etalages staan al bol van de kerstversiering. De sint schudt meewarig zijn grijze hoofd. En ik hol door ” ‘t stad” naar de Sudermanstraat! Tijd voor een blinde bubbels degustatie!

De organisatoren en de 11-koppige jury wijn professionals staan te popelen in het  gloednieuw kantoor van ‘Flessengeluk’ in de Antwerpse binnenstad. Het wijn evenementen en -opleidingsbureau slaat vanavond de handen in elkaar met ‘Belgian Wines’, dé internetwinkel voor de betere Belgische wijn, om deze proeverij te organiseren.

2 Belgische schuimwijnen zijn verstopt tussen 8 andere kwaliteitsvolle, mousserende wijnen, uit alle hoeken van de wereld. Alle bubbels zijn droog, gemaakt volgens de “méthode traditionelle”, de prijs varieert tussen de 10 en 20 EUR. Missie van de avond is om er blind de lekkerste uit te kiezen en een gokje te wagen naar de herkomst. De organisatoren laten niets aan het toeval over, en karaferen de bubbels, zodat de vorm van de fles de oorsprong niet verraadt.

And the winners are:

1. France – Marquis de Marmontel, Champagne AOC, 100% Pinot noir, Colruyt (15,99 EUR)
2. Belgium – Schorpion Zwart, Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, 60% Pinot noir/40% Chardonnay, Belgian Wines (19.50 EUR)
3. Australia – Rococo, Blanc de Blancs, Yarra Valley VIC, 100% Chardonnay, Nieuwe Wereldwijnen (16.35 EUR)

Verrassende resultaten. Good old Champaign spant toch weer de kroon, met de sprankelende adem van het Haspengouwse Zwart in zijn nek. De sparkling van Down Under bekoort ook vele proevers.
De Cuvée Ruffus van domein Clos des Agaises behaalt een eervolle 5e plaats. DUS…zoek het tijdens deze feestdagen niet té ver, en schenk es een Belgische bubbel. Nog goed voor het milieu ook! En onze economie…

De volledige resultaten van deze proeverij verschijnen binnenkort in het  Antwerpse gastronomie blad, ‘Uit in’t Stad’ ofwel ‘Out in Antwerp’.

Handige linkjes:

• http://www.outinantwerp.be/
• http://www.belgianwines.com/
• http://www.flessengeluk.be/

Afijn Belgische Wijn (3)

BRUSSEL, BELGIË♦ Woensdag 16 november 2011. België kent 9 ‘appellaties’, mooi verdeeld over het noorden en het zuiden van het land. Omdat je er wellicht alles over wil weten -ja, zo verging het me ook-  belicht ik deze herkomstgebieden één voor één. Het Heuvelland, in het uiterste zuiden van West-Vlaanderen bijt de spits af.

Deel 3: Het Heuvelland

Situering
De heuvelachtige streek in het Westen van België en vlakbij de Franse grens, is vermaard onder de wielertoeristen omwille van de pittige hellingen van o.a. de Kemmelberg. Anderen kennen de streek dank zij de Picon, het Dranouter muziekfestival of het oorlogsverleden. Minder bekend is dat uit deze regio ook elegante en kwalitatieve wijnen komen. Sterker nog, sinds 2005 verkreeg het een ‘Gecontroleerde Oorsprongs Benaming’ (GOB), ofwel ‘Appellation d’Origine Controlée’ (AOC). Dit betekent dat er specifieke voorwaarden worden gesteld om wijn te commercialiseren onder de herkomstbenaming ‘Heuvelland’.

Terroir
De regio omvat 9 gemeenten: De Klijte, Dranouter, Kemmel, Loker, Nieuwkerke, Westouter, Wijtschate en Wulvergem.  Alle wijngaarden bevinden zich tussen de 90 en de 120 m boven de zeespiegel, op de zuiderflanken van de heuvels Monteberg,  Kemmelberg, Baneberg en Vidaigneberg . De heuvels, de ijzerrijke ondergrond, de bescherming van de bossen en het uitdagende, noordelijke klimaat maken van het Heuvelland een ideale plek voor de wijnbouw.

Cépages
Bij wijndomeinen wordt er veel aandacht geschonken aan de keuze van de juiste druivenrassen. Het Besluit van de Vlaamse Gemeenschap, dat de criteria vastlegde waaraan de wijnen uit deze regio moeten voldoen, laat volgende druivenrassen toe:

• Wit
  Müller-Thurgau, Kerner, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Muscat, Johaniter, Auxerrois, Siegerrebe
• Rood
  Pinot Noir, Regent, Dornfelder, Cabernet Sauvignon

Wijnbouwers

• Wijngoed Monteberg, Dranouter (2011: 7 ha)
  www.monteberg.be
• Entre-deux-monts, Westouter (2011: 7,5 ha)
  www.entre-deux-monts.be
• Klein Rijselhoek, Loker (2011: 0.5 ha)
  Natuurwijnen Peter Vandamme
  www.natuurwijnenpetervandamme.net
• La Ferme Bleue, Komen – Ten Brielen
• Domein Baneberg, Westouter (2011: 0.5 ha)
• Wijngoed Vidaigne, Westouter
• Wijngaard  Kauwackers, Nieuwkerke
• Wijndomein Koudekot
• Wijngaard Zandberg

In beeld
De mensen van Focus WTV namen heel recent ook een kijkje in het pittoreske Heuvelland. Sommelier Carl Couvreur begeleidde Dries Vanhegen naar de wijngaarden in het zuiden van West-Vlaanderen. Ze ontdekten er samen de mooie wijnranken en de bedrijvige druivenpluk…  Ze bezochten domeinen Monteberg, Vidaigne en Entre-Deux-Monts. Mooie beelden!

http://www.focus-wtv.tv/programma/tendens-goesting/tendens-goesting-de-wijngaarden-van-het-heuvelland

Wist je dat je de meeste wijnbouwers een zelf een bezoekje kan brengen? Voor meer informatie: http://www.heuvelland.be/toerisme/4650-www.html

Gelukkig zijn…

BRUSSEL, BELGIË ♦ Zondag 30 oktober 2011. Week-end +  herfst +  zon + wandeling + bos + wijn = genieten?

Zondagochtend. Herfst. Ik word gewekt door zonnestralen die speels de kamer binnen schijnen. Langzaam kom ik tot het besef dat we er dank zij de wintertijd een exta uurtje bij krijgen vandaag. Tijd dus voor een uitgebreid en lekker ontbijt. Een mens zou voor minder blij worden.

Elf uur. Laatste parkeerplekje nabij de ingang van het bos in Tervuren. Het is druk! Een lange wandeling door het Zoniënwoud. Veel kleuren! Geuren. Pracht. Dwarrelende bladeren. Vinnige eekhoorntjes flitsen voorbij. Kinderen ravotten vrolijk. Ik adem diep in en geniet.

Opeens is het avond. En een rode fles wijn staat  popelend klaar om geproefd te worden!

• Weingut Hexamer ♦ Nahe, Duitsland|Spätburgunder N°3, 2004 (Soepel rood)

Het glas kleurt granaatrood en vertoont een lichte evolutie. In de neus herbeleef ik opnieuw de wandeling door het bos: humus, leer, peper, kruidnagel, kaneel, tabak. In de mond een soepele, zachte aanzet, gevolgd door mooi verweven zuren, rijpe, geïntegreerde tannines en nog nuances van fris rood fruit. Dit is herfst puur! En het vraagt naar een klassieke, heerlijke steak met champignonroomsaus. Of gewoon, wat meditatie. Over geluk…

#Winetwunch2

 

BRUSSEL, BELGIË ♦ Woensdag 19 oktober 2011.  Hoe krijg je een onvergetelijke wijn avond? Je nodigt een tiental  wijn vrienden uit en geeft ze een welbepaalde missie…

Never say never

Twitter is omnipresent. Op de radio of in de krant vliegen “tweets” van bekende Vlamingen, popsterren, ministers en ander mooi volk  je om de oren. Eerlijk gezegd, ik zit zat er niet op te wachten! Mijn gedachten variëren bij het aanhoren en lezen van menig micro-bericht van “Moet dit nu? Ik hoef dit niet te weten!” tot “Hebben die mensen nu echt niks beters te doen?”.

Zeg dus nooit nooit. Je ziet het al van ver aankomen. Wie heeft er inmiddels haar eigen Twitter account… en vind het allemaal nog stiekem leuk ook? (blush)

Winetwunch Number Two

Aanleiding voor mijn plotse bekering? De uitnodiging voor een unieke wijnproefavond ofwel de  #Winetwunch2. Wablief? Ja, dat dacht ik dus aanvankelijk ook. De formule is even eenvoudig als geniaal! Je versmelt de kernwoorden “Wine”, “Twitter” en “Lunch”.  Je nodigt een stelletje vrolijk twitterende wijn aficionados uit en geeft ze een niet mis te verstane missie: “U zal 1 à 2 leuke wijnen meebrengen!”. Vervolgens reserveer je een prima restaurantje ergens in Vlaanderen. Je ordent de flessen per categorie en proeft blind onder het genot van de fijne gerechten.
Resultaat? Je krijgt een heel leuke avond samen met spontane, prettige en wijngekke vrienden. Oh ja, en schitterende ontdekkingen, onbevangen meningen en een enorme diversiteit.

Deze kleine, blije vogel was erbij en genoot met volle teugen…

Line-up

Wit  

• Weingut Heinrich Mayer – Riesling trocken Spätlese 2006 (Duitsland, Mosel)
• Domaine Sigalas – Assyrtiko 2009 (Griekenland, Santorini)
• Domaine Alexandre Bain – Pouilly Fumé Mademoiselle M 2008 (Frankrijk, Loire)
• Caruso & Minini – Timpune Grillo 2009
• Weingut Beheimer Rat – Riesling Hohenmorgen Grosses Gewächs 2009 (Duitsland, Pfalz)

• Roger Lassarat – Saint Veran Cuvée Prestige 2009 (Frankrijk, Bourgogne)
• Rustenberg – Stellenbosch Chardonnay 2007 (Zuid-Afrika, Stellenbosch)

Rood   

• Domaine Alain Normand – Bourgogne 2007 (Frankrijk, Bourgogne)
• Domaine Gayda – Figure Libre 2009 (Frankrijk, Languedoc)
• Weingut Helmut Hexamer – Frühburgunder Trocken 2007 (Duitsland, Nahe)
• Domaine Les Cailloux du Paradis – Racines (Frankrijk, Loire)
• Manzone – Barolo-Bricat 2005 (Italië, Piemonte)

• Chateau Castigno – Chateau Castigno Rouge 2008 (Frankrijk, Languedoc)
• Robert Biale Vineyards – Varozza vineyard Zinfandel 2008 (USA, Napa Valley)
• Domaine Clape – Cornas 1999 (Frankrijk, Rhône)

Zoet            

• Forteto della Luja – Loazzolo Moscato 2006 (Italië,Piemonte)
• Bacalhôa – Moscatel de Sétubal 2004 (Portugal, Sétubal)

… What a (tasty) night!

Wanna read more?

Check de kleurrijke en leuke blogs van de mede-twunchers…

• http://www.puregrapes.be/blog/2011/10/winetwunch2
• http://jellederoeck.tumblr.com/post/11735766405/winetwunch2

Allemaal sterretjes…

 

GENT, BELGIË ♦ Zaterdag 22 oktober 2011. Nog een laatste post voor ik die heerlijk zonnige herfstdag tegemoet treed.

Weet je wat ik zie als ik gedronken heb?

Ik ben niet zo’n hokjesmens, maar soms moet je kunnen afstand doen van je principes. Voor wijn bijvoorbeeld. Ik hou ervan om wijnen in duidelijke categorieën in te delen. Niet traditioneel, op basis van herkomst (land of gebied), maar praktisch, op basis van smaak en stijl. Lekker handig! Snel een wijn nodig die schittert naast dat lekker wild gerecht? Of vandaag eerder zin in een frisse witte? Ik vind mijn flessen en besprekingen in een handomdraai terug!

Dus… de besproken wijnen op deze blog krijgen nu ook allemaal een ster! Zo zie jij, beste bezoeker, meteen welke soort wijn ik in het glas had. Bovendien, is elke wijn minimum één ster waard, al is het maar omwille van al het enthousiasme, de moeite en de tijd een wijnbouwer investeerde om hem te maken.

Afijn, Belgische wijn (2bis)

ANTWERPEN, BELGIË ♦ Zaterdag 22 oktober 2011.  Op een prachtige herfstdag als vandaag is er veel verbeeldingskracht voor nodig… maar hoe smaakt Belgische wijn op een druilerige zaterdag? Een bloemlezing van de geproefde nektar bij Belgian Wines op 8 oktober ll.

Deel 2bis: Belgian wine in the glass!

Geselecteerd

• Clos des Agaises♦ Henegouwen|Cuvée Ruffus, Blanc de Blanc (Bubbels)

Verfijnde schuimwijn, op basis van 100% Chardonnay, 12 maanden gisting op fles.  Helder lichtgeel met fijne belletjes. Een subtiel parfum van zolderappeltjes, wat gisttoetsen en amandeltjes. In de mond een zachte start met levendige zuurtjes en een bittertje aan het eind. Dank zij de vinnige fraîcheur een ideale aperitief!
ruffus.be

• Schorpion♦ Haspengouw, Limburg|Goud Brut (Bubbels)

Deze mousserende wijn wordt gemaakt in ware Champagne stijl: op basis van Chardonnay en Pinot Blanc druiven, een terroir van kalkhoudende klei met schelpjes, volgens de regels van de ‘méthode traditionnelle’,  3 jaar flesrijping ‘sur lattes’ en een dosage van 8 g/l. Intense aroma’s van gist, peertjes, boter en brioche. Ronde aanzet, veel body en ingetogen aciditeit. Lange afdronk en een retro van rijpe pompelmoes. Schuimwijn met pit die je kan verder drinken tijdens de maaltijd. (Of een tweede fles openen…)
schorpion.com

• Monteberg♦ Heuvelland, West-Vlaanderen | Kerner (Fris wit)

Fris-fruitige witte wijn uit een assemblage van Kerner, Muller-Thurgau en Siegerrebe. Expressieve fruitgekke neus van groene appel, citrus en wit fruit (perzik) en wat kruidige nuances. Na de zachte  insteek, is het net of je in een groene appel bijt, veel verfrissende zuren. De afdronk is vrij kort. Toegankelijke instapwijn, lekker als aperitief of bij een frisse salade met mandarines.

• Pietershof♦Voerstreek|Pinot Blanc (Fris wit)

In het glas  een cuvee uit 80% Pinot Blanc en 20% Auxerrois uit de kalk-en mineraalrijke bodem van de mooie Voerstreek. De kleur is helder bleekgeel met groene reflexies. In de neus groene appel en citrus. Elegante, droge witte wijn met een uitgesproken maar fijne aciditeit. Eindigt met een licht bittertje. Mooi in balans.
Wist je dat… deze Pinot Blanc-Auxerrois 2010 is uitgeroepen tot DE BESTE BELGISCHE WIJN voor het jaar 2012?
VRT over de Beste Belgische Wijn 2012

• Pietershof♦Voerstreek|Pinot Gris (Zacht wit)

We blijven in de Voerstreek maar veranderen van druivenras. Helder bleekgeel. Ingetogen neus met subtiele mineraliteit. Zachte aanzet, wat kruidigheid, versmolten zuren, lange afdronk. Opnieuw mooi in balans.
www.pietershof.be

• Aldeneyck♦ Haspengouw, Limburg|Pinot  Noir (Soepel rood)

Helder robijnrood, matig intens. Verleidelijke neus met rijp fruit (pruimen, aardbei) en vanilletoetsen. In de mond blijft deze laat geoogste pinot noir charmeren. Volle rode wijn, met fraaie, soepele tannines. Peper,  fruit en kracht tot in de staart!
www.wijndomein-aldeneyck.be

• Hagelander♦Hageland, Vlaams-Brabant|Merlot-Dornfelder 2007

Van Limburg naar Vlaams-Brabant. In het Theater aan de Stroom was het maar een kleine stap. De zuiver kersenrode wijn geurt naar rijp, donker fruit en peper. Stevige structuur en fijne kruidigheid door de houtlagering, in samenspel met een levendige fraîcheur. Kortom, een elegante krachtpatser! Prima begeleider van vleesgerechten in een kruidige jasje.

Afijn, Belgische Wijn (2)

ANTWERPEN, BELGIË ♦ Zaterdag 8 oktober 2011. Het is geen weer om een hond door te sturen. We doen het toch en rijden vrolijk door regen en wind van la Capitale naar de Metropool. Goed gek? Misschien, maar vooral  gemotiveerd en nieuwsgierig om de jaarlijkse degustatie van Belgian Wines bij te wonen.

Deel 2: Belgian wine meets the world!

Eenmaal in het Theater aan de Stroom aangekomen, zijn we het gure weer gauw vergeten. In de artistieke locatie wacht een royale selectie wijnen uit België ongeduldig om geproefd te worden. Ze hebben bovendien een internationaal gezelschap vrienden  meegebracht: op de andere proeftafels staan wijnen uit Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Hongarije, Slovenië en Roemenië.

Het Belgisch aanbod is ruim en divers. Bubbels en stille wijn, in wit, rood en rosé. De drie gastheren schenken enthousiast het glas in, steeds vergezeld met een nuttig woordje uitleg. Bij elke fles ligt ook een vrij volledige technische fiche, voor de weetgierige gast.

Aanzet

We starten met 3 verschillende schuimwijnen, uit respectievelijk 3 verschillende wijnregio’s in  3 verschillende provincies: Cuvee Ruffus (Clos de Agaises uit Henegouwen), Chardonnay Meerdael Brut (Domein Meerdael uit Hageland|Vlaams-Brabant) en  Goud Brut (Schorpion uit Haspengouw|Limburg). Enkele gemeenschappelijke kenmerken:  gemaakt volgens de méthode traditionelle, hoofdzakelijk uit Chardonnay druif. In het glas mooi helder, fijne pareling, zuiver en elegant, rijp fruit fraai ondersteund door frisse zuren.

Wat word ik hier blij van, een niet onbelangrijke bijwerking van mousseux! En ik ben opnieuw overtuigd dat er in België schitterende schuimwijnen worden geproduceerd. Het is ook niet te verwonderen: gepassioneerde en kundige wijnbouwers planten ook hier geschikte druiven (o.a. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc) in vergelijkbare ondergrond (o.a. krijt-kalk, kalk) en in eenzelfde perfect klimaat als in de Champagne. Ook in de kelder worden dezelfde technieken gebruikt als bij onze bekende buren: tweede vergisting op de fles, ofwel “méthode traditionelle”. Echt geen verschil? Wel ja, met een prijs tussen 14 en 18 EUR zijn deze Belgische schuimwijnen een stuk goedkoper dan Champagnes van vergelijkbare kwaliteit.

Middenrif

Na het sprankelende  begin, volgen stille wijnen van bekende internationale druivenrassen (o.a. Chardonnay, Pinot Blanc / Gris / Noir, Merlot) , maar ook van minder gekende cépages (Kerner, Dornfelder, Müller-Thurgau, Optima,…). Deze laatsten worden door de wijnboer vaak gekozen omwille van de geschiktheid voor ons -ondanks global warming  – noordelijk en fris klimaat.  Ze helpen ook het aanbod  te diversifiëren.

In ons glas dus achtereenvolgens witte wijnen met een pure fraicheur en finesse, volle witte wijnen, soepele rode, stevige rode en tot slot elegant wit edelzoet. De wijnen komen uit alle windstreken van ons land: het heuvelland (Monteberg, Entre-Deux-Monts), de voerstreek (Pietershof), haspengouw (Genoels-Elderen, Aldeneyck), het hageland (Hagelander) en de Côtes de Sambre et Meuse (Ry d’Argent).

De diversiteit en algemeen goede kwaliteit valt me op.

Finale

Tijd voor de begeleide degustatie waarin Belgische wijnen het opnemen tegen wijnen uit andere landen. Jonas daagt ons tijdens deze blindproeverij uit om het Belgische glas uit het trio respectievelijk bubbels, wit en rood te ontmaskeren. Bijkomende missie, benoem de lekkerste. Diegenen die aanvankelijk dachten “Easy does it!” zijn eraan voor de moeite.

Bij de schuimwijnen proeven we een klassieke Fransman , een Italiaanse uit Piemonte  en een Belg. Amper een handvol van de 20 aanwezigen herkennen de binnenlandse inzending. De verrassende volle en expressieve smaak van de Zwart Brut (Schorpion) valt bij menig liefhebbers goed in de smaak. Wanneer Jonas ook het prijsverschil tov de Champagne toelicht, zijn er wellicht nog meer gewonnen. Ook de elegante spumante scoort goed.

Wit nu. Hoofdrolspeler is Pinot Gris uit België, Duitsland en Italië. De Belg uit de Voerstreek, een creatie van Pietershof, bevalt ook goed. Opnieuw weet slechts een deel van de groep de juiste herkomst te raden.

De rode Pinot Noir sluit de proeverij in schoonheid af. In het glas wijn uit Duitsland, Frankrijk en België. Hetzelfde refrein: de  wijn uit de Limburgse Maasvalei, Pinot Noir van Aldeneyk, is moeilijk te onderscheiden van de wijn uit de buurlanden en wordt best geapprecieerd.

Kortom, voor unieke, interessante en kwalitatieve wijnen hoeven we niet ver te lopen. De prijs is bovendien vaak een stuk interessanter dan bij de collega’s uit de andere landen. Lees:  Belgische wijnen wacht een mooie toekomst!

Dorst gekregen? Belgian wines online: http://www.belgianwines.com/